Ingredientes
- 200 g Manteca
- 150 g Azúcar
- 2 Huevos
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Te esencia vainilla
- 400 g Harina 0000
- 1 cda Polvo hornear
- 600 g Ricota
- 200 g Queso crema
- 4 cl Aras huevo
- Ralladura limón
- 150 Azúcares
Preparación
Cremar manteca con azúcar e incorporar los huevos de a uno. De a poco ir integrando el resto y por último la harina tamizada
Nos quedara una masa pegajosa que parece no se podra manejar nunca pero no hay que desesperar y así no más en bolsa limpia a la heladera hasta que este dura
Por otro lado preparar el relleno al cual le vamos a extraer todo el líquido que podamos
Al cabo de 1 hora mínimo la masa estara lista. Se parte en dos y se estira con palote y harina para ayudar a que no se pegue. Con cuidado se forra molde de 26 cm y por encima se coloca el dulce de leche (o no si no te gusta) y luego la tapa
Me quedaron recortes de lo bordes y me hice una mini pastafrola de membrillo y nueces
Todo al horno suave unos 170 grados. Dejar luego reposar y luego a la heladera. Lo ideas es hasta el proximo dia
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