Ingredientes
- 1 Huevo
- 1 Naranja
- 100 cc Aceite
- 250 g Azúcar
- 150 cc Leche
- C/n Harina leudante
- 3 cdas Harina de algarroba
- 1 cdta Bicarbonato de sodio
Preparación
Lavar muy bien la naranja y cortarla a la mitad para extraer las semillas. Colocar en una licuadora junto con el huevo, el aceite, el azúcar y la leche. Licuar. Pasar el contenido a un bowl y agregar harina leudante hasta formar el engrudo del bizcochuelo, agregar las cdas de harina de algarroba y el bicarbonato. Batir muy bien por unos minutos.
En una fuente para horno poner rocio vegetal y volcar la preparación. Llevarla al horno por 30 minutos aproximadamente a fuego bajo (o hasta pinchar y que el cuchillo salga limpio)
Antes de llevarla al horno yo le esparci azúcar por encima para lograr una corteza crocante, pero eso es a gusto. Podes reemplazarlo por semillas, pasas, nueces, lo que quieras. Listo! Que fácil!
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