Torta decorada con crema para cumpleanos
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
15
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 Discos de bizcochuelo de vainilla casero o comprados
- Almibar o moscato para mojar los discos de bizcochuelo
- C/n Dulce de leche repostero
- 50 g Chips de chocolate negro
- 50 g Chocolate blanco
- Merenguitos caseros (ver mi recetario) o comprado
- 1/2 kg Crema de leche
- gal Ase real para hacer las letra
- Fondant de chocolate cantidad necesaria (podes usar bano de chocolate pero queda más dura y es más difícil para cortar)
- C/n Chocolate rallado blanco y negro
Preparación
Primero preparar hacer con glase la palabra feliz cumpleanos con los colores como está en la foto terminada. También podes comprar la frase se consigue en casas de reposteria. Si la haces casera tenes que prepararla con 3 dias antes por lo menos para que se seque bien.
Hacer los discos de bizcochuelos o comprarlos.
Prepara almibar y agregar si que res moscato o vino blanco. También solo moscato a gusto
Mojar los discos de bizcochuelo.
Poner un disco sobre una fuente y untar con dulce de leche repostero (para que te sea fácil distribuirlo calentarlo un poco en el microondas)
Colocar los chips de chocolate blanco y negro (foto 1)
Poner encima otro disco bizcochuelo y untarlo con dulce de leche y distribuir los merenguitos trozados. Y tapar con el último disco (Foto2).
Prepara la crema chantilly con la crema de leche y azúcar a gusto.
Untar toda la torta con la misma poniendo una capa finita.
Estirar el fondant y recortar un círculo que sea más chico que la torta ponerlo sobre la torta y pegar la palabra feliz cumpleanos con glase.
Colocar la crema restante en una manga para decorar con pico rizado y hacerle tirar en el borde de la torta como figura en la foto.
Rallar chocolate y colocarlo alrededor de la torta tapando el borde del fondant.
Listo y a degustarla.
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