Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 2 Cdas colmadas Grasa vacuna
- 3 cdas Al ras de sal fina
- 500 cc Agua tibia ( puede ser má
Preparación
Colocar la harina en una fuente, hacer un hueco en el centro
Colocar la grasa, la sal e incorporar de a poco el agua uniendo con las manos hasta lograr que todo se integre
Amasar unos 15 minutos hasta lograr una masa suave, dejar reposar 10 minutos para que la masa se relaje
Formar bollos del tamaño deseado, y estirarlos con un palote, una botella o como mi abuela con las manos
Una vez estirados freirlos en abundante aceite, a unos 250c o hacer la prueba con un pedacito de masa, está debe hundirse y flotar automaticamente (si el aceite está frío la torta sale aceitosa)
Una vez fritos colocarlos en papel secante para que salga el excedente de aceite y listo!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Torta frita (chipa cuerito)?
La receta de Torta frita (chipa cuerito) lleva aproximadamente 25 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Torta frita (chipa cuerito)?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Torta frita (chipa cuerito)?
Torta frita (chipa cuerito) es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Torta frita (chipa cuerito)?
Los ingredientes principales son: 1 kg Harina 000; 2 Cdas colmadas Grasa vacuna; 3 cdas Al ras de sal fina; 500 cc Agua tibia ( puede ser má.
Comentarios
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