Torta frita

Hacer un corona con la harina y el polvo de hornear

Poner los huevos, y el agua salada tibia. Eso ayuda. Que la manteca se derrita más fácil

Integrar y amasar todo.

Dejar descansar la masa tapada, en la heladera mínimo 30 minutos, lo ideal son 2 horas.

Cuando la masa está ya descansada. Poner en una olla los 2 panes de Vegetalina cortados y llevar al fuego hasta que se derrita mientras.

Florear la mesada con harina y estirar con palote de amasar hasta un grosor de 5 mm.

Cortar de las formas que desee. Y freír hasta que floten y esten doraditas.

Ponerlas sobre servilleta de papel.

Esperar que se enfrien, para no quemarse.

Y acompañarlas con unos ricos Mates