Ingredientes
- 600 g Harina 000
- C/n Sal
- 1 pizca Azúcar
- 5-10 g Levadura fresca
- C/n Agua tibia
Preparación
1
Poner la harina le pongo sal revolver luego hacer un hueco y agregar la levadura la pizca de azúcar y luego de a poco el agua tibia
2
Voy volcando el agua y amasando para integrar todos los ingredientes cuando logre el bollo le agrego un poquito de grasa y la integro y luego dejo leudar 1/2 hora maso(más leudado más se suaviza la más)
3
Luego de leudado hago bollitos de 40 gr cada uno los estiro bien finos le hago dos cortes reservo mientras se calienta la grasa y luego las pongo a cocinar cuando se dora levanto escurro y para secar papel de cocina quedar re crujientes y sabrosas y guala.
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