Ingredientes
- 1 kg Harina comun
- 1 Paquete Grasa
- 2 cdas Sal
- C/n Agua
Preparación
1
Colocar la harina en la mesada en forma de corona y mezclarla con la sal. Agregar en el medio la grasa a temperatura ambiente e ir agregando agua tibia hasta formar una masa homogenea. Dejar descansar 30 minutos. Luego estirar con palo de amasar a gusto, 1cm si las quieren super crocantes si no, 3cm si las quieren más gorditas.
2
Otra opcion para armar las tortas es ir agarrando bollos de masa estirarlo con la mano al grosor a gusto, cortar con un cuchillo en el medio para lograr la tipica forma de las torta fritas. Luego formadas, se cocinan en grasa derretida. También pueden cambiar a aceite para freír.
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