Torta Marquise con o sin Harina

En un recipiente cocinar a bano Maria el chocolate con la manteca hasta que este bien derretido y homogeneo todo, sacar del fuego y luego agregar el azúcar y revolver todo muy muy bien. Cuando este más a Temperatura ambiente la preparación recien ahi agregar los huevos y seguir revolviendo. Si sos Intolerante a los componentes de la Harina lo dejas ahi. Si no podes agregarle las cucharadas de Harina para darle más cuerpo pero no pasa nada si no lo haces.

Precalentar el horno a 180. En un Molde desmontable del diametro que tengas eso solo va a hacer que sea más alto o más bajo. Colocar la mezcla en el molde y empezar a hornear. Cocinar por entre 25 y 30 minutos (la verdad depende de tu horno, a los 15 minutos sin sacarlo completamente del horno fijate si se solidifica o no. Sacalo cuando está casi totalmente solidificado).

Esperar a que se enfrie y desmoldar. Colocarle la cantidad de Dulce de leche que quieras, con manga o con cuchara como lo hice yo. En mi caso lo hice con dulce de leche comun por que el repostero no me gusta. Pero como ustedes quieran.

Batir la crema de leche haciendola chantilly y colocarla en el medio de la torta como sale en la foto. Pueden colocarle unos copos de merengue o como hice yo que le ralle un poco de chocolate semi amargo. Colocar en la heladera así se enfría bien y Buen provecho