Torta Matera Marmolada

En un bols colocamos azúcar y los huevos y batimos con batidora hasta que quede bien espumoso y cambie a amarillo claro. Una vez listo le agregamos la harina con movimientos envolventes.

Separamos una parte en otro bols y le incorporamos los 20 gr de cacao amargo, si nos gusta más oscuro le podemos poner 10 gr más.

En una budinera le ponemos manteca y siempre volcando la mezcla del mismo lado vertemos la sin chocolate, otro poquito de la con chocolates y así en dos o tres tandas. Una vez que le pongamos toda la mezcla si queremos podemos introducir un palito y hacer más formas.

Esto se lleva a horno medio por 20; a 25 minutos lo cual sabremos cuando está, porque introducimos un palito y sale seco.

A disfrutar una exquisita torta!