Torta rogel

Batir la manteca hasta que quede pomada.

Agregar la yema, leche, vainilla y harina. Mezclar hasta quedar homogenea.

Enfriar por 20 minutos

Cortar la masa en 16 partes. Estirar bien finitas. Yo utilizo papel de manteca para que no se rompa.

Colocar capa por capa al horno. A medida que van saliendo, se coloca el dulce de leche. Yo lo pongo con manga para no romper la masa

Al terminar de hornear, batir las claras con el azúcar hasta formar merengue y decorar a gusto.