Torta Sacher a mi estilo

Preparacion del bizcohuelo Batir los huevos hasta que aumente el volumen.

Cuando aumento el volumen agregar el azúcar y seguir batiendo hasta tener el punto letra.

Mezclar la harina con el polvo de hornear y el cacao. Y agregarlo la mezcla de los huevos. Batido bien bien hasta tener una mezcla homogenea.

Poner en un molde de 24 cm enharinado y enmantecado al horno bien bajito casi apagado uno 50".

Queda bien esponjoso y parejo.

Yo puse un plato arriba del bizcochuelo y corte todo al rededor para que quede más linda.

Ahora poner a calentar la crema de leche a punto hervor, volcarlo sobre el chocolate y el pedacito de manteca. Revolver bien hasta que se ponga bien líquido.

Una vez el chocolate bien derretido y tibio volcarlo sobre el bizcochuelo relleno y escurrirlo sobre una rejilla con una fuente abajo para recuperar el resto de chocolate.

Levantar el bizcochuelo y con la mano poner el maní todo al rededor haciendo un poco de presion.

Ponerlo en el posa torta o bandeja para emplatar.

Poner el dulce de leche en una manga con pico estrellado o el que quiera y decorar.

Yo hice de rosas y escribi la frase con pico de punta redonda fino.

Y listo, a cortarla.

Y probarla.

Que rica!