Ingredientes
- Bizcochuelo de chocolate
- Para el bizcochuelo
- 3 Huevos
- 30 cdas Leche
- Para el relleno
- Mermelada de damasco
- Mousse de chocolate(1 sobre para preparar y 1 taza de leche)
- Almibar con una cucharada de ron para humeder o vino dulce
Preparación
1
Batimos l pre mezcla de bizvochuelo de chocolate y
2
Con 3 huevos, 30 cucharadas de leche y una de ron. Colocar papel manteca en un molde redondo y hornear 1 hora aprox a fuego bajo 150. Dejar entibiar a temperatura ambiente.
3
Cortar el bizcochuelo a la mitad o 3 capas. (yo solo lo corte a la mitad.) humedecer el bizcochuelo con un almibar de agua y azúcar con una cucharada de ron. O algun vino dulce. Untar con una capa de mermelada de damasco. Luego batir la mousse de chocolate(1 sobre para preparar mousse de y 1 taza de leche fría batido durante 5 minutos a maquina). Cubrir todo y mantener en la heladera. De un día para el otro mejor.
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