Ingredientes
- 150 g Chocolate amargo en polvo
- 2 Tazas Azúcar
- 6 Huevos
- Esencia de vainilla
- 1 Taza Café caliente bien cargado
- 500 g Harina leudante 2 tazas y media o más o meno
- C/n Leche
- 300 g Margarina
- 1 cdta Polvo de hornear
- Para el relleno y la decoracion
- 1 kg Dulce de leche repostero
- 200 g Crema de leche
- 500 g Chocolate para fundir semi amargo
- Y arriba podes agregarle la decoracion que quiera
Preparación
Batir los huevos el azúcar la vainilla la margarina hasta que se forme una cremita
Agregarle el chocolate en polvo y la leche y batir un poquitos más
Cuando todo se una ponerle la harina que tacita con el polvo de hornear y a la vez agradecerle de a poco el café esto es para que no vuele por todos lados la preparación todo esto hay que hacerlo sucesivamente (o sea agregar harina café harina café y así hasta que todo este bien incorporado) LA PREPARACION TIENE QUE QUEDAR BIEN Liquida SINO QUEDE así LE PODES AGREGAR O más LECHE O más café.
Enmanteca y enharina un molde y este tiene que quedar un poco más de la mitad cuando le pongas la preparación (EL MOLDE QUE Yo use ERA DE 36 CM DE ANCHO EN + CRUZ O sea PARA QUE TE GUIES UN MOLDE DE DULCE DE BATATA REDONDO así ES EL MOLDE QUE USE YO)VOS PODES VERLO PODES HACER DOS O NOSE
Por último lo llevas al horno fuego muy lento más o menos 150 y después de 45 minutos lo subis a 180 hasta que se termine de cocinar esto es para que salga bien alto
Para el relleno es muy fácil en un bol pones el chocolate para derretir y la crema de leche y lo derretis bien y mezclas bien y en una olla pones todo el dulce de leche y lo derretis también
Mezclas la dos preparaciónes muy bien y deja que se enfrien un poquito pero no mucho (una de las preparaciónes tienen que estar más liquida porque es la que va a cubrir la torta) (la otra más durita porque tiene que rellenar la torta y no se tiene que salir por los costados)
RELLENO: CORTA EL BIZCOCHUELO EN TRES PARTES Y LLENA CON LA PREPARACION Anterior
Cuando ya este relleno le esparcia lo que quedo del relleno que este más líquidos para que sea más fácil esparcirlo por todos lados
Y lo decoras como quieras con galletitas con chips con confites le podes poner vainillas obleas oreos chocolinas pedacitos de chocolate caramelos de goma bombones crema Chantilly normal o de chocolate nose lo que se te ocurre eso va en la imaginacion de cada uno y en lo que le gusta comer
Y listo a comer y a disfrutar de este rico postre o torta (mientras más pasan los dias más rico se pone y el frío de la heladera ayuda a eso)
Comentarios
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