Tortas de hojas de zanahoria

Las tortas de hojas de zanahoria son una opcion creativa y deliciosa para sorprender a tus invitados. Con ingredientes frescos y sencillos, estas tortas fritas son una excelente entrada para cualquier ocasion especial. Animate a probar esta receta unica y llena de sabor.

EntradasNicaragüenses
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Tortas de hojas de zanahoria

Ingredientes

  1. 1 lb Zanahoria
  2. 1 lb Arroz frito
  3. 3 Huevos
  4. 0 lb Dede chicoria
  5. 1 Cebolla grande
  6. 2 Chiltomas grandes
  7. 1/2 litro Aceite

Preparación

1

La preparación comienza lavando con agua las hojas de zanahoria, cebolla, chiltoma y chicoria, para luego colocarlas en un tazon y reservarlas.

2

Posteriormente, se deben hervir las hojas de zanahoria en una olla durante 5 minutos, sacarlas y dejarlas escurrir.

3

Después, se debe picar un manojo de hojas, así como la cebolla, chiltoma y chicoria.

4

En un recipiente aparte, batir los huevos y añadir los ingredientes picados, mezclando con el arroz frito y el huevo batido.

5

Se agrega sal y pimienta al gusto.

6

Se forman tortas con una cuchara grande y se frien en aceite caliente.

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