Tortas de yuca
Las tortas de yuca son una deliciosa entrada que se prepara con yuca cocida, cebolla, chiltoma y huevo. Perfectas para acompanar con pico de gallo o salsa. Su textura y sabor las hacen muy populares en Nicaragua. Una opcion nutritiva y sabrosa para compartir en la mesa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Yuca (raiz)
- 4 Chiltomas medianas
- 2 Cebollas grandes
- 5 Huevos grandes
- 1 litro Aceite
- 1 cdta Sal
Preparación
Se inicia lavando la yuca, la chiltoma y la cebolla con abundante agua.
Posteriormente, se coloca la yuca en una olla con suficiente agua y sal para cocinarla.
Una vez que la yuca este cocida, se hace un puré y se amasa con un tenedor hasta lograr una consistencia uniforme.
Se procede a picar finamente la cebolla y la chiltoma, y se mezcla con la masa de yuca, agregando sal al gusto.
En un recipiente aparte, se baten los huevos, se forman tortas con la masa de yuca y se pasan por el huevo batido.
Finalmente, se frien las tortas en abundante aceite caliente hasta que esten doradas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortas de yuca?
La receta de Tortas de yuca lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tortas de yuca?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortas de yuca?
Tortas de yuca es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortas de yuca?
Los ingredientes principales son: 2 lb Yuca (raiz); 4 Chiltomas medianas; 2 Cebollas grandes; 5 Huevos grandes; 1 litro Aceite; 1 cdta Sal.
Comentarios
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