Tortas de yuca
Las tortas de yuca son un platillo tipico de la gastronomia guatemalteca, que se prepara a partir de la yuca, una raiz que es muy comun en Centroamerica y Sudamerica. Esta receta es muy popular en el pais, y se prepara de muchas formas diferentes.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Yuca
- 3 cdas Manteca
- 1 Cebolla grande
- 2 Huevos
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Lava, pela y corta la yuca; hiervela hasta que este cocida.
2
Tritura la yuca y mezclala con cebolla picada, mantequilla derretida, huevos y sal.
3
Calienta aceite en una sartén y vierte porciones de la mezcla con forma de tortita.
4
Frie por ambos lados hasta que esten doradas.
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