Ingredientes
- 4 Tazas Harina 000
- 1 Taza Harina integral
- 1 cda Grasa de vaca refinada
- 10 g Sal
- 1 Taza Agua
- 1 cda Polvo de hornear
- C/n Aceite
- C/n Azúcar para espolvorear
Preparación
1
Tener todos los ingredientes a mano
2
Mezclar en un bol los ingredientes secos y la grasa vacuna
3
Amasar a mano o con maquina anadiendo el agua tibia de a poco, cuando este suave reservar en el freezer 5 minutos
4
Poner aceite en sartén y mientras se calienta empezar a formar las tortas fritas con un agujero en el medio y aplanadas
5
Cuando este el aceite caliente, introducir las tortas en el aceite y freír 3 o 4 minutos cada una, ir sacandola y depositandolas en una bandeja con papel absorbente.
6
Se pueden espolvorear con sal o azúcar a gusto.
7
Disfrutar con mates! Yo las unto con dulce de leche o mermelada, riquísimas!
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