Tortas Fritas ESPONJOSAS Y AZUCARADAS

Preparar el fermento en la taza con la mitad de agua tibia y agregar la cdta de azúcar y la levadura revolver y dejar fermentar, mientras tanto en otro bol colocamos la harina, la sal, agrego el agu a tibia, la grasa derretida pero tibia, no caliente, porque se quemara la levadura. Y por último agrego la levadura fermentada, mezclar y luego amasar bien dejar descansar hasta duplicar su volumen.

Ya lista la masa estiramos y cortamos, ponemos a calentar el sartén con vegetalina bien caliente y comenzamos a freír, azucarar apenas las sacamos. Que las disfruten con ricos matecitos