Tortilla de arroz

Pica la cebolla, cebolla de verdeo y el ajo y cocinar todo junto en un una sartén con un chorrito de aceite

Cuando este todo cocido poner en un recipiente la preparación anterior junto con el arroz cocido. Condimentar a gusto con sal, perejil, cubos de queso cremoso y poner los huevos. Revolver

Colocar un chorrito de aceite y pintar bien la sartén (en la misma que cocinamos la cebolla y el ajo) y poner al fuego. Cuando ya este caliente, volcar la mezcla y bajar el fuego (yo le pongo una tapa de alguna olla para que se cocine más parejo). Controlar que no se pegue, dar vuelta cuando se haya dorado y este consistente. Cuando se dore del otro lado servir