Tortilla de papas light

Pelar las papas. Cortarlas en láminas finas. Hervirlas hasta que esten cocidas. Reservar.

Mientras se cocinan las papas, picar la cebolla, el morrón y el ajo. Reservar

En un bol batir los 4 huevos con la sal y la pimienta.

Mezclar las papas cocidas y las verduras picadas junto con los huevos.

Calentar una sartén antiadherente con apenas unas gotas de aceite o Rocio vegetal y colocar nuestra mezcla

Cocinar de un lado hasta que se vea casi cuajado el huevo. Con la ayuda de un plato darle la vuelta y cocinarla del otro lado unos min más.