Ingredientes
- 500 g Harina comun
- 30 g Levadura fresca
- 2 cdtas Sal
- 1 cdta Azúcar
- 250 cc Agua
- Empaste
- 60 g Grasa vacuna
- 120 g Harina comun
Preparación
Formar un volcan con la harina y colocar en el centro todos los ingredientes y amasar hasta formar un bollo suave.
Dejar descansar unos 20' la masa para poder trabajarla mejor.
Formar el empaste mezclando la harina con la grasa y amasar(se va a hacer una mini masa).
Estirar el bollo con un palote hasta formar un rectangulo y en el centro colocar el empaste.
Listo este paso, doblar los bordes hacia el centro formando un rectangulo; estirar nuevamente. Repetir este paso 2 veces más.
Para terminar, estirar por última vez y cortar con molde redondo o con cuchillo en forma cuadrada y colocar en placa o asadera y dejar levar por 30 minutos o el tiempo que ustedes prefieran.
Cocinar en horno a 180 por 25 minutos o hasta que esten bien dorados. Retirar y a disfrutar
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tortillitas Tucumanas!?
Tortillitas Tucumanas! es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortillitas Tucumanas!?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina comun; 30 g Levadura fresca; 2 cdtas Sal; 1 cdta Azúcar; 250 cc Agua; Empaste.
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