Ingredientes
- 20 g Levadura en polvo
- 1 cdta Azúcar
- 1 cdta Harina
- 1/2 Taza Leche tibia
- 1 kg Harina 0000
- 100 g Azúcar
- 200 g Manteca
- 450 ml Leche tibia
- 10 g Sal
- 200 g Azúcar negra
- 100 g Azúcar comun
- 2 cdas Harina
- 1 Huevo p/pintar
Preparación
FERMENTO: Mezclar en media tza de leche tibia, el azúcar, la harina y levadura revolver y dejar hasta que fermente. MASA: Coloco en bol la harina, azúcar, leche, manteca pomada o liquida (pero tibia, NO CALIENTE) y la levadura ya fermentada, amasamos bien hasta formar una masa suave y elástica tapar y dejar duplicar su volumen.
Ya lista la masa después de 1 hora, estiramos de 1, 5cm cortamos, ponemos en placa previamente enmantecado y enharinado tapamos y dejamos que nuevamente duplique su volumen. CUBIERTA DE azúcar: Mezclar en un bol las azúcar y harina mezclar bien, reservar_Ya listas pintar c/huevo batido y colocar la cubierta de azúcar. Llevar a horno por 15 minutos aproximadamente en horno casi al maximo.
Y bien amigos_! Aqui Estan LISTAS LAS TORTITAS MORENITAS Espero que les gusten!
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