Ingredientes
- 30 g Coco rallado
- 30 g Harina de lino
- 1 Huevo
- 80 ml Crema de leche
- 80 ml Agua
- 1/2 cdta Edulcorante liquido
- 1/2 cdta Polvo de hornear
- 1/2 cdta Esencia de vainilla
- 2 cdas Crema de leche
- 1 cdta Cacao amargo
- 10 g Otas edulcorante
Preparación
1
En una licuadora, colocar todos los ingredientes humedos (excluyendo los del merengue). Procesar hasta integrarlos bien.
2
En un bowl, juntar los secos (coco rallado, harina de lino y polvo de hornear) y ponerlos también en la licuadora.
3
Una vez integrado todo, dividir la mezcla en cuatro porciones iguales y cocinarlas en una sartén enmantecada
4
Por ultimo, batir los ingredientes del merengue y decorar (una cucharada de merengue en el medio de dos tortitas y otra cucharada por encima) yo le agregue coco rallado y arandanos arriba.
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