Ingredientes
- 500 g Harina 0000
- C/n Agua
- 25 g Levadura
- 1/4 cdta Sal
- 2 cdas Azúcar
- 150 g Grasa de vaca
- g Asa para untar
Preparación
Colocamos la levadura, el azúcar con un puñado de harina mezclado con agua tibia en un bol a fermentar hasta que de espuma.
Mezclamos el fermento anterior con la grasa y el resto de harina (clasico volcan) y la sal, amasamos con agua, hasta que no se pegue en las manos.
Estiramos la masa y untamos con grasa (muy poquita). Doblamos en forma de libro y repetimos esto unas 4 o 5 veces (no es hojaldre)
Estiramos la masa elevada cortando tiras con las que efectuamos un trenzado.
Dejamos levar en lugar templado.
Se lleva a horno de unos 200 por unos 30 min.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Trenzas de grasa?
La receta de Trenzas de grasa lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Trenzas de grasa?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Trenzas de grasa?
Trenzas de grasa es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Trenzas de grasa?
Los ingredientes principales son: 500 g Harina 0000; C/n Agua; 25 g Levadura; 1/4 cdta Sal; 2 cdas Azúcar; 150 g Grasa de vaca.
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