Ingredientes
- 500 g Harina 4 cero
- 15 g Levadura fresca
- 7 cdas Aceite neutro
- 1 cda Sal
- 120 cc Leche
- 2 cdas Semillas de chia
- 1 cdta Azúcar
Preparación
En una taza poner la levadura, el azúcar, una cucharada de harina y un poco de agua tibia. Dejar reposar hasta que leude la levadura.
En un bowl poner la harina y la sal y mezclar. Agregar el aceite, las semillas y la leche de a poco. Formar una masa tierna. Si fuera necesario agregar un poco más de leche o agua. Y si por el contrario la masa queda muy blanda que se pega en los dedos agregar un poco de harina extra.
Amasar la masa por 10 minutos y dejar leudar en un recipiente tapado por 1 hora. Cortar la masa en pedazos chicos y dar la forma deseada.
Yo hice trenzas y bollos
Poner en placa apenas aceitada y dejar leudar 20 minutos más
Llevar a horno precalentado. Cocinar a temperatura media por 20 a 30 minutos, o hasta que esten dorados.
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