Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1/2 Morron (yo use verde)
- 1 Diente Ajo (si lo queres más fuerte podes poner 2)
- 1 Puré de tomate
Preparación
Picar el ajo, el morrón y la cebolla, poner todo en aceite caliente
Dejar rehogar
Cuando este rehogado añadir los condimentos a gusto (yo use orégano, pimienta, curcuma, pimienta y una hija de laurel)
Le agregue un poquito de agua para poder condimentarlo (primero le puse orégano, los demas condimentos los agrego después) lo tapo y lo dejo un ratito (2 minutos)
Agregar la salsa de tomate (yo agregue 1 sola pero si queres que te quede para que te sobre y guardarlo en el freezer pone 2) lo tapo y lo dejo hasta que hierva
Cuando hierve lo destapo y lo pongo al mínimo y le agrego una cucharadita de azúcar (para cortar la acidez)
Le agrego otro puñado de orégano y sal a gusto. Lo tapo y lo dejo un ratito
Le agrego el pimentón (1 cucharadita) y espero que se termine de hacer
Y listo a comer
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