Turron blando de almendras casero
Duración
1 Hora 15 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Glucosa
- 1/2 Taza Miel
- 1/4 Taza Agua
- 2 Tazas Azúcar
- 200 g Almendra
- 1 cl Ara
- 1 pizca Cremor tartaro
- 1 cdta Esencia de vainilla
- C/n Bano de chocolate a gusto
Preparación
Poner a hervir el azúcar, glucosa, miel y agua no revolver y hacer un almibar punto bolita dura (130).
Batir la clara de huevo con el cremor tartaro y agregar el almibar caliente en forma de hilo siempre batiendo hasta que se enfrie un poco incorporar la esencia. Y luego agregamos las almendras.
Colocamos todo en una olla y llevar al fuego bien suave y cocinar hasta que no se pegue en los dedos. Retirar.
Forrar un molde rectangular con papel de freezer y colocar la preparación ( foto 5 ) y dejar 24 hs.
Luego cortar en porciones deseadas y banarlas en chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Turron blando de almendras casero?
La receta de Turron blando de almendras casero lleva aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Turron blando de almendras casero?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Turron blando de almendras casero?
Turron blando de almendras casero es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Turron blando de almendras casero?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Glucosa; 1/2 Taza Miel; 1/4 Taza Agua; 2 Tazas Azúcar; 200 g Almendra; 1 cl Ara.
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