Umm ali
Umm Ali, delicia egipcia con hojaldre, crema de leche, almendras y pasas. Capas de sabores se combinan en un postre horneado, creando una textura unica y exquisita al paladar. Una tentacion para los amantes de los postres tradicionales.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 10 Masa de hojaldres
- 800 ml Leche entera
- 150 ml Nata líquida
- 150 ml Leche condensada
- 1/2 Taza Coco rallado
- 1/2 Taza Azúcar morena
- 50 g Pasa
- 1 cda Esencia de vainilla
- 2 cdas Almendras ralladas
- 1 cda Canela en polvo
- 2 cdas Pistacho molido
- 1 Canela
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, primero se colocan las rebanadas de masa en el horno y se dejan alli hasta que esten doradas.
Una vez listas, se retiran y se rompen en trozos medianos, los cuales se reservan en un recipiente.
En una olla, se pone a hervir los 800ml de leche junto con 1 rama de canela y la leche condensada.
Cuando llega a su punto de ebullición, se retira del fuego y se vierte sobre la superficie con los trozos de masa horneados.
Se añade el coco rallado, las almendras, las pasas, la canela en polvo, la esencia de vainilla y los 150ml de nata.
Se remueve bien y se introduce la mezcla en la nevera para que repose durante 1 hora.
Pasado el tiempo de reposo, se saca la crema de la nevera y se espolvorea azúcar morena sobre ella.
Luego se introduce en el horno por unos minutos hasta que se dore.
Para servir, se puede degustar caliente esparciendo pistacho molido por encima.
Comentarios
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