Ingredientes
- 1 Taza Arroz blanco
- 1 Taza Leche entera
- 1 Taza Leche evaporada
- 1 litro Agua
- 1 cdta Esencia de vainilla
- Azúcar
- 1 Canela
- Canela en polvo
- Leche condensada
Preparación
Para preparar está deliciosa chicha, primero hay que remojar el arroz en agua durante aproximadamente 12 horas para ablandar el grano.
Después, se lava el arroz y se escurre.
En una olla en el fuego, se coloca el arroz junto con el litro de agua, la vainilla y la rama de canela, y se cocina hasta que el arroz este blando.
Una vez cocido el arroz, se retira del fuego y se espera a que enfrie.
Luego se retiran la rama de canela y los clavos de olor, y se procede a procesar el arroz cocido con el agua, junto con la leche y la leche evaporada.
Se endulza la chicha al gusto de cada persona.
La preparación se lleva al refrigerador por unas horas para que se enfrie bien.
Finalmente, se sirve en copas con hielo y se decora con canela en polvo o leche condensada segun se prefiera.
A disfrutar de está refrescante y deliciosa chicha!
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