Uttapam
El Uttapam es un delicioso panqueque salado originario del sur de India, cubierto de vegetales especiados. Ideal como aperitivo o en cualquier momento del dia. Su preparacion es sencilla y su resultado delicioso.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Masa para dosa
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 Tomate
- 1 Chile rojo
- 1 cdta Cilantro picado
- 1 cda Sal
- 2 cdtas Aceite
Preparación
Para preparar esta receta, primero es necesario colocar la masa en un recipiente y agregar sal y agua hasta obtener la consistencia deseada para los panqueques.
Luego, se procede a pelar y picar la cebolla, la zanahoria, los pimientos y el tomate.
Se mezcla todo en un bowl y se añade cilantro picado y sal al gusto, reservando la mezcla.
Posteriormente, se toma media taza de masa y se extiende sobre una fuente engrasada dandole forma circular.
Se cubre la masa con los vegetales picados preparados anteriormente y se añade una cucharadita de aceite por encima.
Se cocina hasta que el panqueque este dorado, se retira de la fuente y se sirve acompañado de chutney o salsa al gusto.
Disfruta de este delicioso platillo!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta