Vaho
Aprende a preparar el tradicional Vaho Nicaraguense, un plato tipico cargado de sabor e historia. Descubre los secretos de su elaboracion y disfruta de está deliciosa receta de la cocina nicaraguense.
Duración
48 Horas 10 Minutos
Porciones
9
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 Repollo en tiras
- 2 Tomates en cuadros
- 2 cdas Cebolla picada
- 1 Taza Vinagre negro
- 1 Camita de hojas de guayabo
- Hoja Plátano o chaquite
- 18 Yuca pelada en trozos
- 2 Platanos verdes cortados en trozos
- 3 lb Pecho de res marinado
- 1 Cebolla grande en rodajas
- 2 Tomates en rodajas
- 4 Chiltomas en rodajas
- 1 Cabeza de ajo entera
- 3 litros Agua
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar la ensalada madre de Nicaragua, se debe comenzar mezclando el repollo en tiras con los tomates y la cebolla en una pana.
Luego, en una porra y olla de presion, se debe crear una base con ramitas de guayabo y colocar hojas de chaguite para aislar y proteger las hojas de plátano que se utilizaran para el armado del vaho.
A continuación, se deben agregar en capas yuca, platanos, carne marinada, cebolla, tomates, chiltomas y ajo en la olla de presion.
Una vez hecho esto, se cocina el vaho segun las instrucciones tradicionales de la receta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Vaho?
La receta de Vaho lleva aproximadamente 48 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Vaho?
Con esta receta obtienes 9 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Vaho?
Vaho es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Vaho?
Los ingredientes principales son: 1/2 Repollo en tiras; 2 Tomates en cuadros; 2 cdas Cebolla picada; 1 Taza Vinagre negro; 1 Camita de hojas de guayabo; Hoja Plátano o chaquite.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta