Vegan burger

En cacerola agregamos aceite de oliva y Sofreimos la cebolla y ajo. Seguidamente agregamos las zanahorias y las lentejas hervidas; la sal y condimentos (comino o pimienta; laurel.)también a esta preparación podemos agregarle salsa de soya para potenciar su sabor; pero esto es opcional. Luego apagamos y dejamos enfriar.

Seguidamente una vez fría nuestra preparación la colocamos en un bol y podemos procesar con minipimers o bien a mano hacer un puré con la mezcla. Luego agregarle el huevo batido y mezclar bien.

Hacer pelotitas con la mezcla y dar forma de hamburguesas. En sartén agregar aceite de oliva y hacer las hamburguesas vuelta y vuelta, y ya podemos prepararnos un delicioso sandwich con lo que tengais en casa; en mi caso yo tenia tomatitos cherry; lechuga etc. También le agregue al sandwich un huevo omelette muy simple de hacer que lo explico en unas de mis recetas anteriores!