Yemita cubana
Uno de los postres más tradicionales de la isla de Cuba son las yemitas, hechas a base de la pura yema del huevo. Son un gusto alto en colesterol, pero sin duda alguna son para chuparse los dedos.
(0)
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 10 Yemas de huevos
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 Limón
- 1 Vainilla
- Canela
Preparación
1
Preparar un almibar mezclando azúcar, agua, jugo de limón y canela en una sartén hasta que hierva y dejar enfriar.
2
Batir las yemas y añadir el almibar, luego cocinar a bano maria revolviendo con frecuencia hasta obtener una textura de masita.
3
Una vez cuajada la mezcla, incluir la vainilla y mezclar bien.
4
Formar bolitas con la masa, pasarlas por azúcar y servir.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta