Yerba mate

Para preparar un mate, se recomienda empezar por calentar el agua hasta antes de que hierva.

Luego, se llena el mate aproximadamente hasta las 3/4 partes con yerba, se cubre con la mano y se voltea suavemente para que el polvillo quede en la superficie.

A continuación, se recomienda mojar la bombilla con agua y posteriormente introducirla en azúcar para impregnarla y evitar que se tape.

Inclinando el mate unos 45 grados, se introduce la bombilla profundamente en la yerba, removiendola hasta ubicarla en el centro.

Si se prefiere el mate dulce, se puede añadir una cucharadita de azúcar dejandola caer por el extremo de la bombilla.

Luego, se vierte el agua suavemente sobre el costado de la bombilla hasta que la superficie del mate se llene de espuma.

Después de unos segundos, el agua sera absorbida por la yerba y el nivel bajara, en ese momento se puede volver a agregar más agua hasta volver a llenar el mate.

Listo para disfrutar de un buen mate!