Yogur hecho en casa!

Llevo la leche a fuego dejo calentar hasta que pueda introducir el dedo pequeño y aguante contar hasta 10 con dificultad. Esa seria temperatura ideal 45aprox.

Saco del fuego e incorporo azúcar, vainilla y mezclar bien

Añadir yogur y mezclo bien, esta preparación la llevo a un recipiente con tapa, yo use este.

Lo tapo y lo cubro bien con una toalla o cualquier pano que tengas.

Y lo meto en una bolsa plastica

Esto nos servira como yogurtera y lo vamos a guardar por 12hs o más en un lugar donde no de corrientes de aire, ej yo lo guarde en el horno lo prendi 5min y apague e introduje mi yogur por 12hs, si hace mucho frío en el lugar que te encuentres lo dejaria 16hs total.

Listo a heladera! Y a disfrutar!

Te cuento que podes usar el yogur y la leche que se te ocurra podes hacerlo bajo en calorias, con edulcorante yogur y leche descremado. Es muy ecomico hacerlo por segunda vez, porque vas a guardar en un frasco de vidrio un poco de nuestro yogur que acabamos de hacer y lo vamos a guardar en heladera bien tapado para el siguiente yogur que hagamos. Bien te deberia durar tres semanas