Ingredientes
- 1 litro Leche descremada
- 2 cdas Leche en polvo descremada
- 1 cda Gelatino sin sabor
- C/n Canela
- C/n Edulcorante
- 1 Frasco Yogurt descremado
Preparación
Dispongo de todos los ingredientes para poder preparar este yogur casero yo lo hice saludable pero se puede hacer con leche entera y con azúcar.
Lo primero que hago es hidratar la gelatina en la leche luego agregue la leche en polvo dentro del vaso de leche y disuelvo muy bien todo esta preparación la agrego el litro de leche que está dentro de la cacerola.
Coloca la cacerola en el fuego. Como se cual es la temperatura que debe tener la leche para que se haga el yogurt? Como yo no tengo termometro para medir la temperatura coloco mi dedo dentro de la cacerola y si soporto contando 10 segundos sin quemarme es la temperatura ideal. Si está más caliente que eso debo aguardar y si está más fría debo calentarla un poco más. Una vez que detecto la temperatura ideal agrego el yogurt y revuelvo muy bien para integrar todo.
Una vez que tengo toda la preparación integrada tapo enfilmo y envuelo en una manta para que no se pierda el calor.
Coloco la olla dentro del horno o microondas o un mueble donde este cerrado para que no pierda el calor. Lo dejo durante toda la noche. Al día siguiente lo dejo un par de horas en la heladera y listo!
Cremosos, barato, y caseroooo
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