Ingredientes
- 7 Zapallitos
- 1/2 kg Carne molida
- 2 Cebollas
- 200 g Queso cremoso
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Pimentón
- C/n Comino
- 1 cdta Manteca
- 1 cda Harina
- 1 Taza Leche
- C/n Nuez moscada
- C/n Ciboulette/ cebolla verde (opcional)
Preparación
Cortar los zapallitos por la mitad, ahuecarlos un poco con una cuchara y agregarles un poco de sal por encima. Poner en una fuente en el horno por 10 minutos o hasta que esten un poco blandos. Retirar del horno.
Saltear en aceite las dos cebollas cortadas por unos minutos y agregarle la carne. Mezclar bien y condimentar con sal, pimienta, pimentón y comino a gusto.
Preparar la salsa blanca poniendo en una olla la manteca. Derretir y agregar la cucharada de harina. Revolver por un minuto y agregar la leche. Revolver constantemente hasta que tenga la consistencia deseada. Agregar la sal, la nuez moscada y se le puede agregar una pizca de mostaza que le da un toque especial. En este caso le agregue ciboulette picado.
Agregarle a la mitad de zapallito un morrón cocido o un pedazo de queso. Luego agregar el relleno y la salsa blanca por encima.
Agregar un pedazo de queso cremoso encima. Cocinar en el horno hasta que se derrita el queso.
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