Zapallitos rellenos (receta rapida)

Cortar los zapallitos por la mitad, ahuecarlos un poco con una cuchara y agregarles un poco de sal por encima. Poner en una fuente en el horno por 10 minutos o hasta que esten un poco blandos. Retirar del horno.

Saltear en aceite las dos cebollas cortadas por unos minutos y agregarle la carne. Mezclar bien y condimentar con sal, pimienta, pimentón y comino a gusto.

Preparar la salsa blanca poniendo en una olla la manteca. Derretir y agregar la cucharada de harina. Revolver por un minuto y agregar la leche. Revolver constantemente hasta que tenga la consistencia deseada. Agregar la sal, la nuez moscada y se le puede agregar una pizca de mostaza que le da un toque especial. En este caso le agregue ciboulette picado.

Agregarle a la mitad de zapallito un morrón cocido o un pedazo de queso. Luego agregar el relleno y la salsa blanca por encima.

Agregar un pedazo de queso cremoso encima. Cocinar en el horno hasta que se derrita el queso.