Zapallitos rellenos

Primero hervimos unos minutos los zapallitos hasta que este pinchas apenas con tenedor si se hunde ya está para sacar no del todo cocido por que luego ira al horno cortamos arriba la tapita podes dejarle redondeas la tapa sin sacarla del todo, huecar en el centro los zapallitos, reservas para el sofrito la pulpa! Por otro lado hervido el arroz hasta que este cocido y reservas

En un sartén agregar aceite cantidad necesaria cortar las verduras y cocinar más la pulpa del zapallitos que sacaste también adentro agregar espinacas crudas y cortada fina las verduritas, agregar los condimentos + caldo de verduras sal cantidad necesaria

Para la salsa: Aceite cantidad necesaria Salsa de tomate cantidad necesaria 1 cebolla picada, apio, cebollita de verdeo, morrón zanahorias condimentos a gusto más sal cantidad necesaria cocinar hasta su punto justo livianita esto agregar en una fuente apta para hornos en el interior abajo y colocar los zapallitos rellenos agregar salsa arriba cantidad necesaria

Precalentar el Horno: Ahora unimos las preparaciónes las verduras pre cocinadas+el arroz blanco hervido al dente es decir no sobre cocinado! Condimentamos, sal si es necesario! En el centro de los zapallitos agregamos la preparación bien rellenos arriba le agregar queso fresco y tapar con la tapa con cuidado para que no se desarme, llevar al horno hasta gratinar bien y listo queda riquisimos

Que lo disfruten super ricos