Comida brasileña

Descubre los sabores de la comida brasileña con recetas como feijoada, pão de queijo, moqueca, brigadeiro y otros platos tradicionales de la gastronomía de Brasil.

Destacadas de la semana

Estas son las recetas más deliciosas de la comida brasileña de la semana

Sopa de Peixe

La sopa de pescado, con caldo extraído de espinazos y cáscaras de camarones, combina ingredientes frescos y aromáticos como cebolla, ajo, jengibre y coco. Se cocina lentamente y se sazona con limón y orégano, logrando un plato nutritivo y lleno de sabor tropical.

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2 horas 10 mins.

Sopa de capelettis

La sopa de capelettis en Brasil es un caldo caliente y reconfortante, preparado con un delicado caldo de pollo, verduras y pasta. En minutos, se obtiene una sopa sencilla, con un sabor irresistible y aromas que llenan el hogar.

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1 hora 10 mins.

Pie de niño

El pie de niño, también conocido como pe de moleque, es un dulce crocante de Brasil hecho con cacahuetes y azúcar. Su textura crujiente y sabor dulce reflejan la tradición de las festividades juninas, celebrando a San Juan, en pleno invierno en el hemisferio sur.

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1 hora 10 mins.

Natilla de maracuyá de brasil

La natilla de maracuyá, un postre brasileño, combina la crema suave con la acidez y el aroma tropical de la fruta, logrando un sabor refrescante y exótico que cautiva los sentidos.

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1 hora 10 mins.

Sarapatel

El Sarapatel es un plato tradicional brasileño del noreste que combina diferentes partes del cerdo cocidas en una salsa especiada con canjinha, cebolla, ajo y perejil. Es un reflejo de la diversidad y riqueza culinaria de Brasil.

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2 horas 10 mins.

Pernil asado

El pernil asado, un plato tradicional de Brasil, se prepara marinando una pierna entera con cebolla, ajo, aceite, vino, limón, sal y pimienta. Luego se hornea lentamente hasta obtener una carne suave y dorada, ideal para compartir en reuniones familiares.

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2 horas 10 mins.

Rosquitas brasileñas

Las rosquitas brasileñas se elaboran con fécula de mandioca, leche, aceite y huevo, horneadas hasta obtener una textura crujiente y dorada. Su sabor neutro las hace perfectas para acompañar salsas dulces o saladas, reflejando la versatilidad de la mandioca en la gastronomía.

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2 horas 10 mins.

Pamoña

La pamoña es un dulce brasileño elaborado con pasta de maíz envuelta en hojas de maíz, similar al tamal, pero con un toque dulce. Su textura pegajosa y sabor tradicional evocan festividades como la fiesta junina en Brasil.

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1 hora 10 mins.