Pie de niño
El pie de niño, también conocido como pe de moleque, es un dulce crocante de Brasil hecho con cacahuetes y azúcar. Su textura crujiente y sabor dulce reflejan la tradición de las festividades juninas, celebrando a San Juan, en pleno invierno en el hemisferio sur.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Maní o cacahuete
- 500 g Azúcar
- 1 Lata Leche condensada
- 2 cdas Margarina
- 2 cdas Chocolate o cacao en polvo
Preparación
En una cacerola, se vierte el azúcar junto con la leche condensada, se agrega la margarina y el chocolate en polvo, y se remueve a fuego medio.
Cuando la mezcla sea homogénea, se añade el maní o cacahuetes, se apaga el fogón y se remueve.
Posteriormente, se vierte la mezcla en una superficie previamente enharinada para evitar que se pegue, se hace uniforme y se deja enfriar.
Finalmente, se corta en cuadritos y está listo para disfrutar.
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