Ingredientes
- 1 Hueva de bacalao fresca
- 1/2 Cebolla tierna
- 6 Palitos cangrejos
- 300 g Gambas cocidas y pelada
- 1 Paquete Gula
- 20 Tomates cherryes
- 2 Cdas colmadas Tapena
- 3 cdas Variantes en vinagre
- 1 Lata Aceitunas rellenas de anchoa
- 2 cdas Caviar
- 1 Hoja Laurel
- Aceite
- Vinagre
- litro Sal
Preparación
Como yo tenia la hueva congelada, sin descongelar la he puesto en una olla con una hoja de laurel, un chorrito de vinagre y la he cubierto con agua fría. Con el fuego a nivel medio, ha estado hirviendo 40 minutos, después se saca y se deja enfriar en un plato.
Cuando se ha enfriado la hueva, cortarla en rodajas de 1 centímetro de grosor y quitarles la piel. Echar las huevas cortadas en un bol grande y preparar los demas ingredientes.
Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y los tomates por la mitad, las gambas y los palitos en trozos e incorporarlo todo a las huevas.
Añadir las gulas, y el resto de los ingredientes, aderezar con aceite, vinagre y sal y mover para repartir bien el alino.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza 40. Salpicon de huevas de bacalao?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar 40. Salpicon de huevas de bacalao?
40. Salpicon de huevas de bacalao es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para 40. Salpicon de huevas de bacalao?
Los ingredientes principales son: 1 Hueva de bacalao fresca; 1/2 Cebolla tierna; 6 Palitos cangrejos; 300 g Gambas cocidas y pelada; 1 Paquete Gula; 20 Tomates cherryes.
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