Albondigas con arroz

Primero pico dos dientes de ajo y perejil mezclo con un huevo y sal incorporo la carne mezclo bien luego pongo el pan rallado y unificado bien que quede bien unido para hacer las albondigas

Una ves que tengo echas las albondigas empiezo con el tuco. Pico los otros dos ajos, cebolla, y morron. Y pongo a dotarlo para luego incorporar las albondigas mientras licuo los 4 tomates con un poco de agua, corto en cubito la zanahoria y papas medias grandes

Una vez cocinada las albondigas incorporo el tomate las zanahorias y papas y el laurel y sal, dejo cocinar unos 20 minutos y ya estan mis albondigas

Hago el arroz aparte con dos las dos tazas de arroz y 3 tazas de agua media cuchara de sal, cuando rompa el hervor apago y le pongo una bolsa transparente y tapo, así lo hago yo para que el arroz quede bien cocido y se separen los granos.