Ingredientes
- 3 Papas medianas o chicas
- 2 Zanahorias
- 4 Cebollitas de verdeo o cebollas comun 2 medianas
- 2 Dientes Ajo
- 1 Pedazo pimiento verde o el que guste
- 1 Lata Arveja
- 2 Caldos de gallinas
- Albondigas de pollo (la cantidad que se desee)
- Arroz a gusto (para acompanar)
Preparación
1
Doramos las albondigas a gusto con fuego lento o mínimo.
2
Luego agregar las zanahorias, el ajo, las cebollas y el pimiento. Tapar y dejar unos minutos para que se dore un poco la cebolla con los demas ingredientes. Agregar un chorrito de agua tibia.
3
Después de agregar el agua colocar las papas y tapar unos minutos.
4
Prepara con agua hervida los caldos y verter el contenido en la olla.
5
Una vez agregado el caldo condimentar a gusto (yo use orégano, ajo en polvo, ají, pimienta blanca y un poco de sal fina). Luego poner a fuego corona (el más bajito) y dejar hasta cocinar las papas.
6
Agregar las arvejas y dejar unos minutos, apagar y servir!
7
Si gusta acompañar conarroz blanco, previamente hervido.
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