Estofado de carne al jerez

Argentinas
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Porciones

2

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Estofado de carne al jerez

Ingredientes

  1. 2 Bifes de bola de lomos
  2. 1 Papa grande
  3. 1 Zanahoria
  4. 1 Hoja Laurel
  5. 1 Caldito de verdura
  6. 1 Zanahoria
  7. 300 g Arveja
  8. C/n Condimento
  9. 200 cc Puré de tomate
  10. 150 cc Jerez
  11. 1/2 Morrón
  12. 1 Diente Ajo
  13. 1 cdta Pimienta en grano
  14. C/n Sal

Preparación

1

Picar el ajo, cortar la cebolla y morrón rehogar con aceite de girasol unos minutos, cortar la zanahoria en rodajas agregarlas con la carne, cortar la papa y cocer todo junto con un poco de agua y el caldito de verdura

2

Cuando la papa este casi lista incorporar los condimentos y el puré de tomate, la hoja de laurel, las arvejas y la pimienta en grano, si es necesario un poco de sal (a gusto)

3

Por último el Jerez, dejar cocer 5 minutos más y servir.

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