Ingredientes
- 1 Manojo Acelga
- 2 Huevos
- 1 Tomate
- 1 Cebolla grande
- C/n Orégano, pimienta, sal
- 400 g Pan rallado
- 250 g Queso cremoso
Preparación
1
Hervir la acelga, hasta que se ponga blanda
2
Picar bien chica la cebolla y saltearla unos 15 minutos
3
Picar el tomate y el queso en cubitos chicos
4
Dejar enfriar la acelga y la cebolla y luego juntar todos los ingredientes en un bowl. Luego pasarlo por un colador para escurrir bien la preparación
5
Agregar los condimentos a gusto y los 2 huevos
6
Mezclar todos los ingredientes hasta tener una pasta homogenea, si la acelga sigue con mucha agua y no permite que la mezcla se haga escurrir todo nuevamente.
7
Armar bolitas tipo albondigas con la mano con la preparación y pasarla por pan rallado.
8
Poner nuestras albondigas en la asadera y al horno!
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