Ingredientes
- 400 g Harina integral
- 20 g Manteca
- cda Aceite (do
- 1 Huevo
- 1 cdta Sal
- C/n Agua tibia
- 1 Manojo Acelga
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- 2 Huevos
- Queso cremoso
Preparación
Mezclar en un bol la harina, la manteca, el aceite y el huevo batido hasta que se una bien. Hacerlo con las manos.
Una vez que este bien unido, anda agregando el agua tibia de a chorritos y uniendo, para no pasarse. Amasa bien antes del siguiente chorro para asegurarte de que la harina absorba bien el líquido.
Cuando tengas una masa lisa y suave, dejala reposar unos 20 minutos, tapada con un repasador
Una vez este la masa, estirala con un palo de amasar sobre la mesada. Salen para dos tapas de tarta.
Lavar y poner a hervir la acelga por 8 min. Pasado los 8 min sacarle bien el agua y picarlo
En una sartén con aceite cocinar la cebolla cortada en cuadraditos.
Cortas el tomate en cuadradito sacarle la semillas y ponerlo en un bols junto con la acelga y la cebolla, luego cortar en cuadraditos chico el queso cremoso ponerle sal y mezclar todo!
Poner una tapa de tarta en la pizera o tartera y poner el relleno. Cortar queso en tiras y ponerlo (opcional) luego poner la otra tapa. Cocinarlo en fuego minimo!
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