Ingredientes
- 1 Taza Harina integral
- 1/2 Taza Harina 0000
- 50 g Manteca
- 1 Huevo
- C/n Sal y agua
- 1 Manojo Acelga
- 1/2 Cebolla
- 1 Cebolla de verdeo
- 1/2 Zapallo anco
- 2 Huevos
- Queso crema y queso cremoso
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Para la masa: hacer corona con la harina. En el centro manteca derretida y huevo. Por el costado la sal. Unir con agua y llevar a la heladera mientas preparamos el relleno.
Para el relleno: hervir la acelga previamente picada y hervir el anco en cubitos. Mientras se cocinan saltear cebolla y verdeo. Cuando la acelga está lista escurrir y colocarla en la cebolla salteada. Escurrir el zapallo y pasarlo. Agregarlo al relleno total. Agregar una cucharada colmada de queso crema y queso cremoso en cubitos. Añadir dos huevos. Condimentar
Retirar la masa de la heladera. Estirar. Yo le coloque mix de semillas aplastando e integrando a la masa con palo de amasar. Colocarla en la fuente.
Colocarle el relleno y llevar a horno 30 min aprox.
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