Ingredientes
- 500 g Carne molida
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento rojo o verde
- 1 Diente Ajo
- 1 Zanahoria
- 1 rama Apio (las hojas)
- 3 cdas Avena
- litro Perejil
- Condimentos: sal, pimienta, comino, orégano
- litro Queso rallado (opciona
- litro Queso cremoso (opciona
Preparación
1
Procesar las verduras (cebolla, pimiento, perejil, apio y ajo). Colocar en un bowl junto con la carne molida, la avena, los condimentos y la zanahoria rallada. Mezclar hasta integrar. Si se deseea colocar queso rallado a gusto.
2
Armar las albondigas y llevar a horno o en su defecto bifera (las hice en bifera). Cocinar de ambos lados.
3
Colocar encima una rodaja de tomate, queso cremoso y un poco de orégano.
4
Servir acompañada de puré o arroz o simplemente ensalada.
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