Ingredientes
- 10 Yemas
- 10 cdas Harina de trigo
- 6 cdas Leche
- 1 kg Dulce de leche
- 10 cl Clara de huevo
- 5 cdas Azúcar
Preparación
1
Se coloca sobre una mesada la harina. Se hace un hueco en el centro y ser colocan las yemas y la leche.
2
Amasar hasta tener un bollo liso. Dividir en 10 bollitos iguales. Amasar bien finitos cada uno para formar las tapas y cortar dandole forma redonda con la medida de una tapa de olla.
3
Ir horneando de a una por vez. ( ojo que se cocinan muy rápido! ) No deben quemarse.
4
Cuando esten frias se van untando de a una con dulce de leche. Menos en la de más arriba.
5
Batir las claras a nieve tratando de que queden duritas. Se le agrega el azúcar y batir unos minutos más para ligar toda la preparación.
6
Colocar el merengue sobre la última capa y dorar la base de arriba unos segundos en horno caliente. Delicioso!
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