Alfajores crocantes con galletas Maria

Derretir el chocolate cobertura a bano Maria, cuidar que el agua no roce el bol donde está el chocolate, es decir que se debe derretir al vapor.

Untar con dulce de leche una de las galletitas y tapar con otra, pasar por el chocolate de los dos lados sosteniendo con dos tenedores, luego apoyar en papel manteca hasta que sequen.